Gesamtschule Berger Feld
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Unterrichtsbegleitende Seminare
Benimmkurs


Benimmtest im Restaurant „Green Olive" , Hotel Marriott in Gelsenkirchen

„Im Benehmen eine eins", so lautet die Unterrichtseinheit, die das Projekt 14 plus mit allen 10-er Klassen der Gesamtschule Berger Feld durchführt.

Nachdem die Gruppen sich mit den Benimmregeln in aller Welt befasst haben und nun wissen,  wie wichtig interkulturelle Kompetenz am Arbeitsplatz und bei Auslandsaufenthalten ist, befassen sie sich intensiv mit den deutschen Benimmregeln, die sie unabhängig von ihrer Herkunft beherrschen müssen. Dabei steht der Übergang ins Berufsleben im Vordergrund. Wie telefoniere ich richtig, wie verhalte ich mich bei der Begrüßung, was sagt meine Mimik und meine Körpersprache über mich aus, wie führe ich Bewerbungsgespräche, was ist eine angemessene Kleidung und welche Tischsitten gibt es, wenn ich z.B. zum ersten Mal zum Weihnachtsessen in ein Restaurant eingeladen werde.

Das Hotel Marriott, Gelsenkirchen, das im Januar einen Kooperationsvertrag mit der Gesamtschule Berger Feld abschließen wird, unterstützt dieses Projekt und lädt zum Praxistest in sein Restaurant „Green Olive" ein.

Die Klasse 10/8 stellte sich als erste dem „Stresstest" (WAZ, 16.12.11). Der Küchenchef hatte das 3-Gang Menü mit kniffligen Aufgaben gespickt. Es galt z.B. Spaghetti mit Tomatensugo ohne Klecksen und die Hähnchenkeule mit Messer und Gabel zu verspeisen.

Dank intensiver Vorbereitung und der perfekten Betreuung des Serviceteams meisterte die 10/8
den Test mit Bravour. Das Urteil des Restaurantleiters, Herrn Kremer, und des pädagogischen Teams lautete einstimmig: Im Benehmen eine eins für die Klasse.




Brigitte Becker


 

 
 


 

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